Ich kann kochen!

Der Weg zu einem ausgewogenen Essverhalten führt über den Genuss. Deshalb qualifizieren wir in unserer Einstiegsfortbildung pädagogische Fach- und Lehrkräfte zu Genussbotschafter:innen. Kinder sind neugierig auf neue Geschmackserfahrungen. Besonders das eigene Tun und Erleben ermöglicht nachhaltiges Lernen. Wie Pädagog:innen, Erzieher:innen und andere Fachkräfte Kinder auf ihrer Entdeckungsreise begleiten können, erfahren sie in unseren Fortbildungen in Theorie und Praxis. Spaß am Kochen, Wissen über Ernährung, Tipps für die eigene Arbeit: Das nennen wir praktische Ernährungsbildung.

Ernährungsbildung von Anfang an
Wie entwickelt sich das kindliche Essverhalten und wie können Kinder dabei begleitet werden? Antworten auf diese und viele weitere Praxisfragen geben wir fachlich fundiert in unserer Fortbildung. Beim gemeinsamen Kochen erleben die angehenden Genussbotschafter:innen beispielhaft, wie sie mit Kita- und Grundschulkindern Lebensmittel mit allen Sinnen erkunden, zubereiten und genießen können. Außerdem gibt es viele Ideen für kleinere Aktivitäten. Vorkenntnisse sind für die Teilnahme nicht erforderlich. Die Lerninhalte orientieren sich an den Bildungs- und Lehrplänen der Bundesländer.

Foto: Sarah Wiener Stiftung | photothek

Bis zu 500 Euro Förderung durch die BARMER für Kitas und Schulen

Um sie bei der Umsetzung von Ich kann kochen! auch finanziell zu unterstützen, bietet die BARMER unseren Genussbotschafter:innen und ihren Einrichtungen eine Anschubförderung für Lebensmittel. Sei es Kochkurs, Koch-AG oder Projektwoche: Die finanzielle Starthilfe soll ihnen den Aufbau eines eigenen, nachhaltigen Angebots in ihrer Einrichtung erleichtern.

Schulen und Kitas können einmalig bis zu 500 Euro pro Einrichtung beantragen. Die Mittel sind ausschließlich für den Einkauf von Lebensmitteln für die Umsetzung von Ich kann kochen!-Angeboten bestimmt. Andere Sachmittel wie Küchenausstattung sind nicht förderfähig. Da die BARMER mit der Lebensmittelförderung eine nachhaltige Implementierung von Ich kann kochen! erreichen möchte, können nur Projekte gefördert werden, die durch Genussbotschafter:innen umgesetzt werden, die in den Einrichtungen angestellt sind.

Illustration: Sarah Wiener Stiftung

Flexibel einsetzbar: Fachwissen, Rezepte und interaktive Lernmodule

Mit unserem Online-Portal unterstützen und begleiten wir unsere Genussbotschafter:innen mit Bildungsmaterialien für die Umsetzung im Klassenzimmer, im Gruppenraum oder in der Lehrküche. Dabei ist es unser Ziel, für alle Herausforderungen im pädagogischen Alltag Informationen und Lösungsvorschläge anzubieten.

Die Anforderungen in der Praxis sind je nach Rahmenbedingung und Alter der Kinder sehr unterschiedlich. Deshalb gibt es bei uns keine Standardlösungen, sondern ein flexibles Baukastenmodell.

Verschaffen Sie sich gerne einen eigenen Vorgeschmack über unser Online-Portal. Für Genussbotschafter:innen werden nach der Ich kann kochen!-Fortbildung weitere Inhalte freigeschaltet.
 

Illustration: Sarah Wiener Stiftung

Die Aufbaufortbildung für Genussbotschafter:innen

Pädagogische Fach- und Lehrkräfte, die unsere Einstiegsfortbildung besucht haben und bereits mit Kindern in die Praxis eingetaucht sind, können unsere Aufbaufortbildung besuchen. Es sollten idealerweise mindestens drei Monate seit der Einstiegsfortbildung vergangen sein.

Neue Impulse in der praktischen Ernährungsbildung

Zielgruppe unserer Aufbaufortbildung sind Genussbotschafter:innen, die an der ersten Ich kann kochen!-Fortbildung teilgenommen und bereits Inhalte von Ich kann kochen! praktisch mit Kindern umsetzen. Wir stellen Ihnen den Ich kann kochen!-Praxisplaner vor und zeigen Ihnen, wie Sie Grundrezepte immer wieder abgewandelt einsetzen können. Wissenswertes rund um Küchenpraxis und Küchentechniken hilft, die eigene Handlungskompetenz zu stärken. Im praktischen Teil der Fortbildung werden gemeinsam Gerichte zubereitet, die sich als Zwischenmahlzeiten für Kinder eignen und als Basisrezepte vielfältig abwandeln und anpassen lassen. Die Inhalte der Fortbildung orientiert sich an den Bildungs- und Lehrplänen der Länder.

Foto: Sarah Wiener Stiftung | photothek

Ideen für Eltern rund ums Essen und Kochen mit Kindern

In der kostenfreien digitalen Plattform www.familienkueche.de erfahren Eltern, wie sie ihre Vorbildfunktion nutzen können, um ihre Kinder an Lebensmittel heranzuführen, warum es ganz natürlich ist, dass Kinder Gemüse oft erst einmal skeptisch gegenüber sind, und wie sie Herausforderungen am Esstisch begegnen können.

Auf die Familien warten alltagsnahes Wissen zum Nachlesen und Videos zum Anschauen rund ums Essenlernen, praktische Tipps und Tricks für das gemeinsame Zubereiten von Mahlzeiten und jede Menge Organisations- und Bastel-Materialien für Klein und Groß. Und die Rezeptdatenbank mit abwechslungsreichen, saisonalen Familienrezepten und das digitale Kochbuch zum Download mit Wochenplänen helfen bei der Organisation im Alltag.

Foto: Sarah Wiener Stiftung | photothek